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果酒历史

1915年,广东官方选取了一款特殊的民间果酒代表广东参加了巴拿马国际展览。这款名为广东(官厅)果酒,以其出色的酒色、浓郁的其果香气和独特的中华传统葚果酿酒技艺,赢得了组委会的高度认可,并荣获最高级别的奖项--甲等大奖!然而,由于当时的战乱,这款酒并未能在中国发扬光大。这种以甚果酿制的珍贵酒品,随着国民党广东籍老兵撤退至台湾,被珍藏多年。

《本草纲目》中记载甚果的功效非常多。然而,现今正规的葚果发酵酒厂极为稀少。在这种背景下,我们决定成立葚果红酒厂,并组织专家团队进行葚果发酵酒项目的研发。在20178月的一次台湾考察中,在花莲荣军院意外地遇到了莫老兵。莫老兵祖籍广东潮汕,因伤单身,与我们分享了酿制甚果酒的古老方法。原来,莫老兵家族传承了一种古老的酿制甚果酒的方法,并曾获得国际博览大奖。然而,由于当年信息交通闭塞和战乱,酒生意陷入困境。莫老兵希望我们将这种传统技艺带回中国,将中国葚果酒发扬光大。

重拾广东(官厅)果酒古方古法,经多次试验和灵感启发,我们注册了广东葚之宝果酒有限公司,并注册(桑盈、葚赢)商标。在古法的基础上引入了现代低温发酵技术,经过数百次试验,成功酿造出了甚果红酒。这款酒经过各界人士的品鉴,展现出了天然清澈光泽的颜色,独特而浓郁的葚果香气,圆润平衡的口感,以及持久悠长的回味。品味果红酒,使人身心愉悦。此外,这款酒具有独特鲜明的健康个性,且通过权威检测,花青素含量达到202mg/mk,白藜芦醇含量达到123mg/mk,突显出各种健康元素。它不仅是一种美味佳酿,更是一款健康养生的极品!

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